市販品には負けません!! 超パリパリキューちゃん

時間がかかりますが、めっちゃパリパリで美味しいキューちゃんです(*^^*)
お徳用キュウリが出回るこの時期に是非作ってみてね♪


キュウリ　　7～8本
生姜　　3cmを針切り

（漬け汁）
酢　　　　1/2c
醤油　　　1/3c
砂糖　　　大3
みりん　　大2
酒　　　　大1
鷹の爪　　2本
白ゴマ　　適量


①沸騰したお湯にキュウリを一晩浸ける

②翌朝お湯を替えて更に6時間浸ける

③漬け汁を沸かす

④キュウリを極薄に切り、ガーゼに包んで搾る
（この時搾り方が甘いとパリパリに仕上がりません!!　キュウリのカスになるくらい搾ります）

⑤生姜と一緒に一晩漬けたら出来上がり


今回　さっぱり感を出すため　刻み大葉も入れています。


家族はもちろん、友達も毎年楽しみにしてくれている　夏の味です
　　


#【梅雨のお料理キャンペーン第二弾】じめじめしたこの時期に!さっぱりお料理ネタ #おやさい