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- 2016/11/17
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ベーコン&チーズの旨味だけで♡蓮根の挟み焼き
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焼いている間にベーコンの旨味が蓮根にしみて、チーズの塩気とコクが加わるから味付けいらず！
冷めても美味しく、おつまみやお弁当に大活躍です。
何と言っても簡単で美味しいのがサイコー(≧∀≦)
《作り方》
①蓮根は皮を剥き、7㎜程度の輪切りにする→水にさらしてから、水分をよく拭く
②蓮根の片面に片栗粉をふりかける。蓮根→ベーコン→チーズ→蓮根の順に重ねる（片栗粉面は内側に）
③オリーブオイルを敷いたフライパンで、弱火でじっくり両面焼く。
※好みでブラックペッパーをかけると美味しいです♡