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  • 2016/07/17
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ちょっとエスニックな豚肉の串焼き♪クミンの香りがいいねぇ♪

レシピ
材料・調味料
豚小間切れ肉
200g
玉ねぎのみじん切り
1/4個
にんにくのみじん切り
大さじ1
クミン
大さじ1
胡椒
各小さじ1/2
七味唐辛子
少々
片栗粉
大さじ1/2
大さじ1
青紫蘇
適宜
作り方
1
セットアップ♪豚小間切れは、包丁で粗めのミンチにする。玉ねぎ、にんにくは、みじん切り。今回にんにくは、すりおろしたのを使いました。
2
ボールに豚肉、玉ねぎ、にんにく、クミン、片栗粉、塩、胡椒、七味唐辛子、片栗粉を入れて混ぜる。
3
手袋の代わりにポリ袋を使ってます。夏なので肉がまとまりにくいから、冷凍庫に20分ほど休ませました。
4
6等分して、長細くまとめる。
5
割り箸は、さっとぬらして拭き取る。肉を手に取り、割り箸を回しながら通す。
6
26cmのフライパンに6本交互にして並べました。中火で蓋をして5~6分焼いたら裏返して、蓋を取って、5~6分焼いたら、できあがり~(*´∀`)♪
みんなの投稿 (1)
こんにちは(*^^*)

昨日の夜は、花火大会のパトロールでした
大きな川を挟んで、大勢の人が桟敷、あるいはアスファルトの道に場所を取り花火を観ていました。

道にも人が溢れていますから、チョッキ、帽子、腕章をしていても、20人くらいが移動するのですが迷子になりそうでした(汗)

ふいに!
「なんや!こらあー!」
「やるんかー!」
と、若い人のグループがカップルのかたわれの男性と顔を付き合わせて丁々発止。

思わず、
「警察がおるよー!」
と、わたし。

それを受けて警察のこれまた若い男性が
奇声をあげている若い人に歩みよりました

それでも引くに引けなかった若い人は
「警察がなんねえー!」
なんて言うもんやから、警察の人が
「話ししようか」
と、口調は優しいのですが迫力あるんですよねぇ

その方、
笑うととっても柔和で可愛いらしいの
その落差に、
『惚れてまうやろぅ~』

これから警察に行くのが楽しみな純子です(笑) #フライパン1つでできる「ごちそう」料理ネタ
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