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  • 2015/04/14
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箸休めに^ ^ 筍の姫皮と新若芽の胡麻マヨ和え

レシピ
作り方
1
姫皮は適当な大きさに切る。新若芽は水で洗う。きゅうりは薄切りして塩揉みする。
2
マヨネーズと練り胡麻を混ぜて、その他の調味料はそれぞれ少量ずつ加えてよく混ぜる。
3
食べる直前に和えて、盛り付ける。
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筍の穂先にある柔らかい部分が姫皮^ ^♪

バラけて扱いにくいけど、甘くて美味しいので新若芽ときゅうりと一緒に和え物にしました。
#おつまみ #おやさい