薬味てんこ盛りワカサギの焼き浸し

茄子と公魚は、魚グリルで焼いておく。
麺つゆ、酒、味醂、砂糖、塩少々、刻み生姜、輪唐辛子、水、はちみつのタレの中で、公魚を弱火で煮詰める。
皿に茄子を盛り、その上に煮詰めた公魚をのせて、茗荷とかいわれをトッピングし、煮詰めたタレを上からかけたら完成♪ #小鉢・サイドディッシュ #【毎日放送「弁当少女」コラボ】頑張る受験生に贈る、食べたら力が出るお弁当ネタ #お魚