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- 2013/10/17
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カスレ
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今日は鴨のコンフィとソーセージで。手間も時間も掛かるのでだいぶ省略しちゃったけどね(-_-)カスレには欠かせないグースファットも無いので…コンフィの脂を控えめに使いました。
カスレにはボルドーの重〜いワインを合わせたいところだけど…それも無かった(._.) 買ってきてもらお…。 #世界の料理 #スポーツの秋！カラダ作りのお料理ネタ #お肉