- 123
- 保存
- 300
- 保存
- お気に入り
- 104もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2014/05/21
- 6,633
カスレ（フランス南西部の豆料理）
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
- 業務用冷凍パンチェッタ 短冊カット
- 100g
- ドライトマトのパテ【ブランド名：プリエーゼ】
- 大さじ3
- カンネッリーニ（白いんげん豆）水煮【ブランド名：ポジリポ】
- 120g
- タマネギ
- 1/2本
- ニンジン
- 1/3本
- ニンニク
- 1かけ
- オリーブオイルピュア【ブランド名：コラビータ】
- 適量
- モティア サーレ・インテグラーレ・フィーノ（細粒塩）【ブランド名：ソサルト】
- 適量
- パセリ
- 適量
- コショウ
- 適量
作り方
- 1
- 食材をカットする。
・タマネギ・・・薄切り
・ニンジン・・・斜め薄切り
・ニンニク・・・みじん切り
- 2
- 鍋にオリーブオイルを熱し、１を炒めしんなりしたら、パンチェッタ、チューリンガーを加え、軽く炒めたら水を入れて煮込む。
- 3
- ２に、カンネッリーニ水煮、ドライトマトのパテを加え軽く煮込み、塩・コショウで味を調える。
- 4
- ３に、パセリのみじん切りを散らして完成！
ポイント
パンチェッタは塩気が強いので、塩の味付けは控えめに♪
もぐもぐ! (104)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
カスレとはフランス南西部の豆料理で、メインのおかずになる満足料理です♪