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- 2017/05/28
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低カロリー高タンパク💮ふわもちお豆腐ベーグルさん。
レシピ
作り方
- 1
- お豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで1分チンする。強力粉、てん菜糖、ドライイーストをボウルに入れる。
- 2
- 1のボウルにお豆腐を入れ、ひとまとめになるように10分程よく捏ねる。
- 3
- 時間があれば、布巾などをかぶせて10分程寝かせる。時間がなければ形成へ。
- 4
- 6等分にして、形成する。(形成方法は過去参照)時間があれば、10〜15分二次発酵。なければ焼きの工程へ。
- 5
- オーブンを200度に予熱する。鍋にお湯を沸かし、蜂蜜を加える。片面30秒ずつ茹で、すぐにオーブンへ。
- 6
- 200度に余熱したオーブンで15分焼けば出来上がり。
- 7
- 多めに作って冷凍しました。食べる時はレンジで20〜30秒温めて、トースターで2〜3分焼くと焼き立てのおいしさに❤️
もぐもぐ! (1)
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今日は作り置きパンを焼きました♩
この間のお豆腐パンを焼こうと思っていたのですが、
突如ベーグルを焼きたい衝動にかられ、、
ベーグルへ路線変更❣️
お豆腐を使ったヘルシーなベーグルが出来ました💕
パリパリというよりはふわもち感のが強いかも？
お豆腐効果でふわもち感が増してました⤴︎
旦那さんが申するに、、
「肉まんの皮みたい！」だそうな。
褒められてる感じがしないのはわたしだけ？笑
とりあえずは
フワフワ・モチモチ感を伝えたかったそうな。
おいしかったのなら良しとします👍
生地にはお豆腐のみで余計なものは入れてません。
お砂糖は少なめですが、小麦の甘味で十分でした🙆
お豆腐が大活躍🙌✨
ぜひみなさんも作ってみてくださいね(*´³`*)💓
#母の日につくりたいお料理ネタ