りかこさんの☆きのこ麻婆プラス茄子～

こんばんは～❤

今日は娘たちとお友だちのお家で、１日遊び倒して来ました～
楽しかった～♪ヽ(´▽｀)/

夕飯に間に合うように帰宅したものの、遊びすぎて私がぐったり(笑)(((^_^;)
でも、ご飯は作らねばならない、この過酷さ(笑)！


りかこさんのきのこ麻婆レシピを参考にさせてもらって、お野菜たっぷり麻婆豆腐をメインにしました～🎵

半端なひき肉があったので入れましたが、りかこさんのお話にあったように、きのこ(しめじ、エリンギ、舞茸)どっさり入れたら、お肉なくてもいけるかも～🎵と思いました(*≧∀≦*)

今日はお茄子も追加で加えて、麻婆豆腐と麻婆茄子のいいとこ取りのような麻婆ちゃんになりましたよ～
次回は肉なしで(笑)きのこ麻婆を作ってみたいです‼


りかこさん、ありがとうございました～❤
美味しくいただきました(о´∀`о)

#低カロリー・ヘルシー #おやさい