沖縄の伝統行事☆ムーチー三種

今日はムーチーの日
ムーチーとは、健康長寿を祈願する行事。
家庭でサンニン（月桃）の葉に包んだ餅を蒸します。

独特の香りがやみつきですよ。
子供も大人も大好きなムーチー。
子供達、取り合いしてます！

赤ちゃんが生まれて最初のムーチーは、初ムーチーといいます。

子供のころは、年の数だけ紐で結わえてぶら下げて、毎日食べました。
一番上は大きなムーチーにして「チカラムーチー」と呼びました。

沖縄の幼稚園や保育園でも作ります。
小学校では作ったりしないので、県外から来ている友人家族を呼んで、一緒に作りました♪

スーパーで出来上がったものが売られてるので、旅行の際は食べてみて下さいね。ムーチーの日じゃなくても買えます。


水分量は、捏ねて耳たぶくらいの固さが目安です。

黒糖味
餅粉５００g、黒砂糖１２０g、水５３０位

紅芋味
餅粉５００、グラニュー糖１１０ｇ、紅芋パウダー１００g、水５３０位

味噌味
餅粉１５０g、黒砂糖６０、味噌２０ｇ、ピーナッツバター４０g、水１５０位 #定番 #おかし・デザート