スパゲテイ麺でラーメン☆あんみつさんの鶏がらスープで

お昼にラーメンが出てきて皆テンションUP!
美味しい～って喜んだよ～！！

あんみつさんのお蕎麦のつゆ、ラーメンにも使えると聞いて、早速鶏がら煮込んで～(シャトルシェフでほっとくだけ・・・)

ごま油、醤油麹（醤油でOK）、砂糖少々、にんにくチューブ少々、胡椒、で味付け。
主人に味見してもらったら、ちょっとコクが足りないというので、味覇を大さじ１ほど入れてみました。

中華麺を買おうと思っていたら、たまたまネットのニューストピックでスパゲテイ麺がラーメンに！とありました。

スパゲテイの麺を茹でる時、お湯１Lに重曹大さじ１を入れて茹で時間は、表示＋２分というもの。
長くゆでると中華麺のような匂いになると・・・

うちは、硬麺が好きなので表示通りの茹で時間にしました。
それでも中華麺の風味がでましたよ～。

チャーシュー乗せたらもっと本格的かな？
５人家族で４００円の材料費で美味しいラーメン。
美味しいし盛り上がったので大満足！

あんみつさん、美味しいレシピありがとう！
残りの汁を鍋や蕎麦に使うのが、とっても楽しみです！
#スタミナ・ボリューム #冬の朝ごはんにピッタリなお料理ネタ #麺類