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- 2016/12/22
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豚肉の赤ワイントマト煮
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豚肉は塊肉を大きめにカットし、強めに塩胡椒してから、小麦粉をまぶしておく
- 2
- 玉ねぎ、セロリ、ニンニクはみじん切りにして、オリーブオイルで炒め、お鍋に移す
- 3
- 2のフライパンで1のお肉をこんがり焼く
- 4
- 2のお鍋に3のお肉を並べる
- 5
- お肉を焼いたフライパンをキッチンペーパーで軽く拭き取り、ワインを入れて沸騰させる
- 6
- 4のお鍋にワインを入れて、トマト缶を手で潰しながら入れ、ひたひたになるまでお水を入れて、ハーブ類を加えて1時間くらい煮込む
- 7
- 1時間たったら、お砂糖か蜂蜜、トマトケチャップ、塩胡椒で味を整え、さらに1〜2時間煮込む。お好きなお野菜をトッピングして盛り付けて出来上がり。
もぐもぐ! (12)
リスナップ (1)
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バケットと一緒にどうぞ(o^^o)
やっぱり、赤ワインですね🍷🍷
カンパイ〜〜 #クリスマスパーティに出すオシャレなお料理ネタ