見た目は地味でも☆白花豆と鶏肉のシチュー

甘い白花豆ではないですよ。
冬になると作ります！
見た目は悪いけど、美味しいんですよ。あ、二男のみ美味しくないと、クリームシチューのほうが良かったーですと。

白花豆は茹でる。私は保温鍋で、時折火にかけ、半日保温調理。
豆さえ準備出来てれば、後は早いです。

茹でた白花豆山盛りカップ２（450ｇ）
鶏肉500ｇ
玉ねぎ１個、にんにく１片、ベーコン２枚はみじん切り

輪切り唐辛子１本分位
コンソメ１個
白ワイン（ないので泡盛入れちゃった）40ｃｃ
プレーンヨーグルトカップ２分の１
トマト１個

食べやすくカットした鶏肉にこしょう、小麦粉をまぶして表面だけ焼いて取り出す→玉ねぎニンニクベーコンを炒める→鶏肉を加え酒を入れ、蓋をして３分蒸し煮→白花豆を入れ水１.５カップコンソメを入れ中火で20分→ヨーグルト、トマトを加え塩こしょうで完成(*^^*

私、このシチューは毎年作る位好きです
次は白花豆のポタージュにしようかな? #豆腐・豆類