鶏肉の野菜たっぷりチーズ焼き

お野菜モリモリ食べられるよ(^_−)−☆
生のトマトがソースなので、わりとサッパリ！

沢山作って余ったら、翌日の朝食にも♪
今日のメニューはチーズ焼きとタラコパスタとバケットとサラダでお腹いっぱい(*^^*)

鶏肉(モモでも、胸でもオッケー)はそぎ切りし、塩コショウしてフライパンにオリーブオイルたっぷりでこんがり焼いたら、お皿にひきつめる

トマトを薄くスライスして、鶏肉の上に乗せる
ニンニクと玉ねぎも薄くスライスし、オリーブオイルで炒めて、トマトをしいた上に乗せる

ナスも薄めの輪切りで、オリーブオイルで焼いて玉ねぎの上に乗せる

その上に生のピーマンを千切りしたものを乗せて、チーズたっぷり乗せて、オーブン又はオーブントースターでチーズに美味しそうな焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり〜♡


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