赤米のおかゆ

去年、佐賀県の吉野ケ里に行った時に買ってきた赤米の、
最後に残った全部を、おかゆにしちゃいました。
赤いのは種皮に部分だけだったのね、中から白いお米が見えてる！
食感は玄米みたい(^^♪

今までに何度か試したんだけど、
白米に少しだけ混ぜて炊くと、ほんのりピンクに染まって、可愛いかったの。
私はこの調理法が大好きでした♡

この古代米はお米の野生種なんだって。
日本に最初に伝わった稲も、たぶん赤米だったでしょうって。
赤飯のルーツとも言われているんだって。
ミニ情報でしたぁ　(^^)/~~~



#低カロリー・ヘルシー #ごはん・丼ぶり