伊予柑パウンド♪

今回はパウンドケーキを伊予柑バージョンで(*^^*)レシピはいつもの私のスイーツ師匠のものと、かおチャンのパウンドケーキのレシピのものと、2つをアレンジした自分好みの配合を元に作っています。スイーツ師匠はペコリをやってないのでクリップできません(´・_・`)
ドリズルケーキのようにシロップバシャバシャかけました(^^)
これはこれで美味しかったけど、でも、やっぱり…素直にレモンの方が美味しいな（笑）まだまだ修行します(￣^￣)ゞ

私には仕事の仲間で大好きなスタッフさんがいましてですね。その方々のために作りました。
お母さんのように、私の話をなんでも聞いてくれて、気が利いて、出過ぎず、引き過ぎず、きちんとお仕事できてて尊敬している63歳くらいの女性と元上司の61歳の女性です。お二人には、もう丸々18年お世話になりました。2人のうちの1人の方と昨日で一緒に仕事をするのが最後でした。もう1人は今月末で最後です…

大事に大事に作りましたが…
気に入ってくれたかな？

参考までに…
(伊予柑ピール)←知り合いからもらった国産伊予柑使用。
伊予柑の外の皮部分5個分をお湯で2回茹でこぼし、細かく切って、三温糖大8、はちみつ1、中身がかぶるくらいの量の水で水分がなくなるまで煮ました。 #リニューアル企画 あなたの自慢のレシピ大募集！ネタ