SnapDish
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ビーフも赤身で一口ステーキ
小サイズの物を取り合わせてメインディッシュとしました。チキン南蛮に添えてあるのはカブのスープ煮…これも水炊きスープの中で炊きました。カブのグラッセをイメージしてコロンと角を取って洋風?に…なってるかな…
今日はツーディッシュでサーブしました。
前菜?として水炊きスープでしゃぶしゃぶした温野菜と鶏スープをワンディッシュで提供
次にこのメインディッシュ
意味ないかもなんだけど、ちょっと気分を変えてみたかった今日だったんです(^_^;)笑