これが今日のメインディッシュ(^_^)

チキンライスとチキン南蛮の鶏肉は鶏水炊きスープ用の鶏もも肉を少し取り置いておいた物。だから小サイズ(・・;)
ビーフも赤身で一口ステーキ
小サイズの物を取り合わせてメインディッシュとしました。チキン南蛮に添えてあるのはカブのスープ煮…これも水炊きスープの中で炊きました。カブのグラッセをイメージしてコロンと角を取って洋風？に…なってるかな…
今日はツーディッシュでサーブしました。
前菜？として水炊きスープでしゃぶしゃぶした温野菜と鶏スープをワンディッシュで提供
次にこのメインディッシュ
意味ないかもなんだけど、ちょっと気分を変えてみたかった今日だったんです(^_^;)笑