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- 2017/04/24
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金柑のコンポート
レシピ
作り方
- 1
- 良く洗う。一晩水に漬ける。
- 2
- ヘタを取る。縦に6〜8箇所切り込み入れる。
- 3
- 沸騰したお湯で5分ほど茹でる。ザルにあけ、水に漬ける。
- 4
- 金柑の上下を指で押して種を出す。竹ぐし使ってもいいです。全部は取りきれません。
- 5
- こんな感じ
- 6
- Aシロップ材料を鍋に入れ沸かす。金柑を入れて、レモン輪切りをのせ、落し蓋をして20分くらい煮ます。
- 7
- 保存容器に入れて冷蔵します。
- 8
- 長期保存には、瓶を煮沸して脱気させたりしています。
- 9
- 小分けして冷蔵庫奥に保存したり、プレゼントに。
もぐもぐ! (1)
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