ポタージュ・ボン・ファム

辰巳芳子さんの本
「あなたのために」いのちを支えるスープ


時々、図鑑のようにページをめくりながら、
丁寧に作る大切さを考えます。


今日は、娘が風邪っぽいので、本を参考に野菜のポタージュにしました。優しい味で、じんわり美味しさを感じます。


<材料>

じゃがいも
玉ねぎ
人参
セロリ
オリーブ油
鶏のブイヨン
ローリエ
牛乳
塩
胡椒

バーミックスで、なめらかにしました。
#カフェメシ #おやさい