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- 2015/02/22
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お家で♪香川本格手打ち「もり家」のきつねうどん
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 油揚げは、ゆでて油抜きして、キッチンペーパーでよく水気を切る。だし、砂糖、みりんを入れた鍋で油揚げを煮、少ししてから醤油を加え煮含める
- 2
- うどんの説明書にそって、茹でる。
- 3
- 沸騰して15分ゆでたら、水で締めてから、熱い湯で温める。温めた丼にうどんを入れて、つゆをかけ、お揚げさんとねぎ、お好みで生姜のせる。七味かけると美味しい！
- 4
- SOGOで食べたうどんです。揚げ玉が付いてました。
もぐもぐ! (1)
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香川県の本格手打ち「もり家」が来ていて
コシのある美味しいさぬきうどんをいただきました。
本生うどんを買ってきたので、週末に作ってみました。
せっかくなので
茅乃舎のだしを使ってつゆを作り、
お揚げさんも甘辛く煮てみました。
濃口醤油しか家にないので、色は関東風ですが、美味しかった(*^.^*)
ねぎと、生姜たっぷりのせて♡ #あったかポカポカ生姜を使ったお料理ネタ #麺類