ご飯がすすむ☆じゃがいもの煮っころがし～☆

我が家の定番☆
肉じゃがじゃなくて、じゃがいもの煮っころがし～( ´艸｀)
煮っころがしのホクホクした粉ふきいもみたいな食感が大好き(〃∇〃)
じゃがいもだけなのに、めっちゃ美味しい～(///ω///)♪

材料

じゃがいも 6個

水 700cc
白だし 大さじ1

砂糖 大さじ3
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1.5

じゃがいもは適当な大きさに切り、少し油を敷いた鍋で炒める。
じゃがいもがヒタヒタになるように水、白だしを入れ、その他の調味料もいれ、落し蓋をして少し油を柔らかくなるまで、煮る。
火を止めて、まだ煮汁がある段階で、冷ます。この状態で冷める時に味が染みます～☆
再び火をつけて、煮汁がなくなるまで、粉ふきいもみたいになるまで、煮る。
よ～く味が染みてるよ～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #小鉢・サイドディッシュ #【あったかお料理キャンペーン】ほっこり暖まるお料理ネタ #おやさい