秋味☆さつまいものメープル焼きドーナツ♪

秋は美味しい物がいーっぱい！笑
絶対食べたい物の１つ、さつまいも☆
今日は娘っちにさつまいものお菓子を作りたくて、kaede＊さんのまねっこさせてもらいました～(≧∇≦)

黒糖がなかったので、メープルシロップを使ってメープル味に～

揚げてないからとってもヘルシー☆-( ^-ﾟ)v
この焼きドーナツの型、買ってからまだ一度も使ってなかった～( ´艸｀)

材料と作り方 シリコン、ミニドーナツ型使用

◾︎さつまいも 100g
◾︎ホットケーキミックス 150g
◾︎黒糖 大さじ1 今回はメープルシロップ大さじ1
◾︎豆乳 80ml ＋ 大さじ1
◾︎バター 20g
◾︎卵 1個

●さつまいもは小さめにカットし、水にくぐらせ耐熱容器に入れ、さらに大さじ2の水を入れふわっとラップしてレンチンで柔らかくする。
●熱いうちに豆乳大さじ1を入れて潰す。
●別のボウルにバター、黒糖を入れてよく練り混ぜる。
●そこへ卵、豆乳、柔らかくしたさつまいもマッシュ入れる。

●よく混ぜたらＨＭ入れる。
●型の八分目まで生地を入れて、余熱ありの180度で15分焼いたら出来上がり♪

さつまいもはあえて粒々感を残してみました～(≡^∇^≡)

kaede＊さん、美味しいレシピ、ありがと～(σ≧▽≦)σ #おもてなし #秋に食べたい！旬食材を使ったお料理ネタ #おかし・デザート