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- 2017/10/05
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栗入りあんぱん(ドラゴンフルーツ酵母)
レシピ
作り方
- 1
- 生地こねあがり23:00(写真撮ったはずやのになかった)
- 2
- 発酵終了8:00
- 3
- ベンチタイム(黒のツブツブは胡麻じゃなくドラゴンフルーツの種)
- 4
- あんこと栗を包む
- 5
- 仕上げ発酵
- 6
- 仕上げ発酵終了、焼成
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スイートブールを作るつもりで夜に生地を仕込んだけど、今日はなんかアンパンの気分で、あんぱんに変更(^○^)
#パン・ピザ