簡単<ねとめし>トマトとレモンの爽やかうどん♡

暑い日にぴったり
レモンの香りが爽やかな〜冷たいうどん。

流行りのネット飯からレシピお借りして
サラダチキンでたんぱく質もプラスアレンジ♡

<1人分>
＊うどん(冷凍讃岐うどん) 1玉
＊白だし 適宜
(かけの割合より少し濃いめに希釈する)
＊トマト 1個 (輪切り)
＊レモン 1/2個 (輪切り)
＊サラダチキン 1/2個(薄くスライス)
＊しそor小ねぎ など青み 適宜

1. 冷凍うどんは茹でて(orレンジで加熱して)水でしめる。

2.お皿に水気をきってうどんを盛りつけたら
レモンとトマトを交互に並べ、サラダチキン、しそ(千切り)も盛りつけ白だし(希釈したもの)をかけたら出来上がり♡ #手抜きでも美味しい！みんなのおさぼり料理ネタ