麺つゆ&ルーde簡単おいし〜い♡カレーうどん

<2人分>
＊うどん 2玉
＊豚薄切り肉 3〜4枚
(カレー粉 小さじ1/2、片栗粉 小さじ1〜2)
＊油揚げ 1枚(6等分に切る)
＊長ネギ 1/2本(斜め切り)
＊麺つゆ+水 4カップ
(かけうどんの濃さに水を加える。表示通りか、やや薄めに)
＊カレールー 1かけ

1.鍋に麺つゆと水を入れて火にかけ、ネギを入れて煮る。

2.豚肉は2cm幅くらいに切って、カレー粉と片栗粉をまぶす。

3. 1の鍋に2の豚肉、油揚げを入れてサッと煮たらカレールーを加えて溶かす。

4.うどんを入れて温めて(写真は冷凍うどん)出来上がり。 #家族もよろこぶ！簡単スピード料理ネタ