簡単もっちり〜全粒粉と米粉のガレット de ワンプレート♡

おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ
全粒粉に米粉をプラスした生地で
ガレットのブランチ♡←昨日のです(*´艸`)

今日のトッピングは
シンプルに卵、ベーコン、チーズで♪

全粒粉と米粉を使ったけど
どちらかだけとか〜小麦粉だけでもOK！
私は生地に卵は入れなかったけど
この分量に卵1個プラスしても。

<ガレット2枚分>
＊全粒粉 30g
＊米粉 20g
＊塩 ひとつまみ
＊水or牛乳(もしくは半々でも) 100cc
＊オリーブ油 小さじ1/2(入れなくても)

1.ボールに粉類を入れたらざっと混ぜて、水(牛乳)を少しずつ加えながら混ぜて最後にオリーブ油も加えて混ぜる。
時間があればラップをして冷蔵庫で寝かせる。
(寝かせなくてもOK)

2.フライパンを熱して薄く油をひいて
生地を流し入れる(おたまの背などで生地を薄くのばす)
お好きな具材を中央にのせて、生地に焼き色がついてきたら四方を折りたたんで出来上がり♡

トッピングにもよるけど〜塩と黒胡椒やお野菜たっぷりならシーザードレッシングなどお好みでお味で召し上がれ♪

＊ガレット
＊サラダ
＊フルーツ
＊アイスソイラテ

さぁ〜今週もがんばりましょう！
いっていまーすεεヾ(*´ー`)ノ


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