新ジャガでスパイシーな卵とポテトのサラダ

300投稿目なので、私が大好きだった今は閉店した紅茶屋さんで出していたメニューを再現してみました

お店では、このポテサラを食パンにはさむホットサンドのメニューでした

茹でた新ジャガに、ゆで卵、からし、マヨネーズ、ヨーグルト、もじお、バター、オリーブ油、
紅茶屋さんのカレーパウダー、ガラムマサラ等のスパイスです

市販のポテサラでも良いらしいです(^_-)

とろけるチーズのせて、焼いても
ありですよねぇ♪

#サラダ #たまご