アップルカスタードパンの中味

はるはるさんのふわふわ生地で作ったアップルカスタードのちぎりパンの中味です。

リンゴ（１個）は少しゴロッと一口大に切り、お砂糖（大さじ２）とレモン汁（小さじ１くらい）をかけて弱火で水分がなくなるまで煮る。

カスタードクリーム
＊玉子（全卵）１個
＊砂糖…50g
＊小麦粉…10g
＊牛乳…200㏄

＊を小さめのボールに入れてよく混ぜ、お鍋に濾しながら（お味噌溶く網とかで）注ぎ、弱火でよく混ぜながらとろみがつくまで加熱する。シリコンのホイッパーが便利ですよ♪

ちなみに、生地がのっているステンレスバットで焼きました♪
これにワックスペーパーを敷いて、何でも焼いちゃいます(^^)
ダイソーのですが、とっても便利です。 #パン・ピザ