アップルシナモンロール・ハムチーズパン♪

昨日作った しゃなママさんのりんごジャムを使って、アップルシナモンロールを焼きました♪

作り方（３個分）
HBで一次発酵までした食パン生地を90g丸めて少し休ませる。

掌よりやや大きめくらいにのばし、室温で柔らかくなったバター10gくらいを全体に塗る。
砂糖 大さじ１くらいをまんべんなくかけ、その上にシナモンをふるう。
真ん中あたりにりんごジャムを一本になるように置く。
巻き寿司のようにくるっと巻き込み、３分割する。

切り口を上にして並べ、二次発酵。

200°に余熱したオーブンで10分焼き、
クリームチーズフィリング（常温にしたクリームチーズ大さじ１・バター大さじ2・粉糖大さじ2・レモン汁小さじ１を混ぜたもの）をたっぷりかけて、さらに５分ほど焼く。（オーブンによって違うので加減してください。）


ハムチーズパンの成形はトナカイさんのハムチーズパンの切り込みを入れる前と一緒です。
二次発酵後、湿らせてパン粉を付け、マヨネーズをジグザグにかける。

余熱した200°のオーブンで15分くらい焼く。
焼けたらドライパセリを振りかける。

#パン・ピザ