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- 2015/03/12
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きんぴらごぼう
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お母さんのレシピです
ずっと母の味で育ったのできんぴらも煮物も甘めがすきです(*˘︶˘*).:*♡
＊作り方＊
ごぼう1本 にんじん1本を千切りにして、ごぼうは水に入れてアク抜きをする
お鍋を温めて油を引き中火で炒めます
しなってきたら水100mℓ だし大さじ1 ザラメ大さじ1と1/2を入れて煮る
ザラメがとけたらみりん小さじ2 しょうゆ小さじ4を入れてごぼうがお好きな固さになるまで煮る
冷まして味を染み込ませ、白すりごまをかける
完成♡
#おやさい