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- 2016/05/05
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boysの大好物！スフレチーズケーキ♡
レシピ
作り方
- 1
- 型にクッキングシート敷く。クリームチーズはレンジ600wで1分温める。
- 2
- ボウルにクリームチーズ入れ上白糖とレモン汁入れて混ぜる。
- 3
- 茶漉しで振るいながら薄力粉を加えて卵黄、生クリーム、牛乳も加えてハンドミキサーで混ぜる。
- 4
- 別のボウルで卵白に上白糖を加えてメレンゲを作る。
- 5
- 卵黄の方へメレンゲ少し入れて混ぜる。残りのメレンゲ半分を入れて混ぜる。メレンゲのボウルに全部入れてゴムベラでさっくり混ぜる。
- 6
- 型に流し入れ竹串でぐるっとして泡消す。180度のオーブンで10分湯煎焼きする。150度に下げて40分湯煎焼きする。
- 7
- 型ごと落とし粗熱取れたら冷蔵庫で2時間くらい冷やす。粉砂糖振りかけたら出来上がり！
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今日は子供の日ですね！
うちは大きいboys3人いるので朝から張り切ってboysの大好物♡スフレチーズケーキを焼きました！
ふわふわで甘さ控えめレモン汁が効いていてさっぱり軽〜いスフレチーズケーキが出来ました(^_−)−☆
今日は珍しく3人いるので一緒に食べようね(＾ー^)ノ #みんなで食べるから楽しい！ちょっぴり豪華な休日ごはんネタ