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手料理
- 2018/01/14
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☆☆☆彡青椒肉絲
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 《材料を切る》豚肉⇒せん切りにし＊調味料で下味片栗粉をまぶす。たけのこ⇒せん切り。ピーマン⇒せん切り。長ねぎ⇒せん切り。生姜⇒みじん切り。にんにく⇒みじん切り。
- 2
- 《材料を炒める》フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わり始めたらたけのこ・ピーマン・長ねぎの順に加えて炒める。
- 3
- 《調味料を加え仕上げる》☆の合わせ調味料を加え全体によく炒め合わせる♬
もぐもぐ! (2)
いま人気のレシピと料理写真
合わせ調味料に『酢』が。
風味を感じるわけではないのですが
合わせ調味料のバランスを
とっているような。
お弁当にも…という時は
にんにく無しにしたり
『青椒牛肉絲』
お肉に牛肉を使ったりすると
香り・脂の点で◎
（たけのこが高いので……
国産だけれど
切れ端を集めたようなものだったので
せん切り!??になっていないのが
残念な写真^^;）