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手料理
- 2016/09/22
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ココナッツコンデンスミルクのプリン マロン乗せ
レシピ
作り方
- 1
- カラメルソースを作る。鍋に甜菜糖と水を入れて火にかけ、煮詰めて火を止める。すぐに✳︎を加えて混ぜておく。大きめのプリン型にそそぎ入れる。
- 2
- プリン液を作る。ボウルにたまごを割り入れてほぐし、ココナッツコンデンスミルクと豆乳を加えて良く混ぜ合わせ、濾す。濾したプリン液を1に均等にそそぎいれて、湯煎にして、180度に予熱したオーブンで30分焼く。オーブンから取り出して粗熱を取り、マロンペーストを絞り出して、飾りの栗を乗せて出来上がり。
- 3
- ココナッツコンデンスミルクの中はこんな感じです。普通のコンデンスミルクよりオイリーで、ココナッツの香りがほのかに楽しめます。
- 4
- 今回は、チューブ入りのマロンペーストの使いました。絞り出すのでとっても便利(*´∇｀*)
もぐもぐ! (1)
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