ピクルスの漬け汁を使って母の味を再現 もずくの酢の物

旦那は酢の物が好きじゃ無いのですが、昨日&今日と、旦那が夕飯を要らないというので、前から作ってみたかった、もずくの酢の物を作りました。
母が父の酒のつまみに良く作っていたワカメときゅうり、麩の酢の物を、いただきもののもずくを使って再現してみましたよ。
甘酢を作る代わりに、okamiさんの基本のピクルス漬けで残ったピクルス液をそのまま使ったので、とっても楽ちんに出来て美味しかったです。
こんなに美味しいなら、旦那にも味見させれば良かったかな？
美味しいもずくで作る酢の物は、昔食べた母の味そっくりで、旦那が留守の時を狙って、もっとたくさん作りたいと思いました( ^ω^ ) #梅雨入り宣言！梅雨に食べたいお料理ネタ