＊あっさりこっくり、ツバスねぎ大根♪＊

ブリより脂が少なくてあっさりとしたツバス。

大根と甘辛こっくり味で炊きました。

先に大根は圧力鍋でとろりとして、
味付けしてから
湯通し（霜降り）したツバスを加えて

短時間加圧調理。