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手料理
- 2018/11/04
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カスタードアップルパイ♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- りんごの甘煮を作る。りんごは皮を剥いて2〜3mmの薄切り。材料全部と鍋に入れてザックリ混ぜたら、落し蓋をして弱火で煮込む。
- 2
- りんごから出てきた水分が全て煮詰まるくらいになったら、粗熱をとって、りんごの甘煮完成✨
- 3
- 全卵カスタードを作る。砂糖と薄力粉を耐熱ボウルに計って泡立て器でグルグル混ぜる。
- 4
- 牛乳を少しずつ加えながらさらに混ぜ→全卵も加えて混ぜる。
- 5
- ふんわりラップしてレンジ500w2分半→泡立て器で混ぜ→更に2分半→泡立て器で混ぜ。
- 6
- 好みの硬さになるまで、後は1分ずつレンジにかけては混ぜるを繰り返す。最後にバニラエッセンス数滴を垂らして混ぜたら、カスタード完成✨
- 7
- パイシートを常温に戻したらラップに挟んで綿棒で伸ばす。オリーブオイルを塗ったパイ型に敷き込んで、余分はカット✂︎
- 8
- カスタードクリーム、りんごの甘煮を入れて、パイシートで好きに飾り付け♡今回は細長くカットしたものを格子に編んで、余りのパイシートを花型に抜いたものを乗せただけ。。
- 9
- 卵黄を塗って、200℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり♡♡
もぐもぐ! (15)
リスナップ (1)
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収穫の時期が来たとの事で、りんご狩りに行ってきました🍎
収穫したりんごでまずはアップルパイ🍎🍎🍎
飾り付けは子どもとしたら、、パイシートが戻りすぎてヨレヨレ（笑）
レシピは私の覚書がわりです。
机とノートに向かうより、スマホに打ち込む方が早い。。
ぺこり終了までになんとかせねばな💦💦