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手料理
- 2016/04/06
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ゼラチンで簡単＊絶品ぷるぷるプリン
レシピ
作り方
- 1
- 小鍋に牛乳の半量・砂糖を入れ弱火にかけ砂糖を溶かす。沸騰直前で火を止める。粉ゼラチンを振り入れ溶かし混ぜる。
- 2
- ボウルに卵・牛乳残りを入れ泡立て器でよく混ぜる。茶こしでこしながら小鍋にあける。バニラエッセンスを振り軽く混ぜる。
- 3
- 器に茶こしでこしながら注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
- 【キャラメルソース】耐熱ボウルにキャラメル・牛乳を入れラップしてレンジで30秒加熱し取り出す。スプーンで溶かす。
- 5
- ラップ無しで再度レンジで20秒加熱し取り出す。スプーンで溶かし混ぜる。溶けない時は、再度10秒〜20秒加熱して溶かす。お好みでラム酒を少々入れ混ぜ粗熱をとる。
- 6
- 固まったプリンの上にキャラメルソースをかけて冷蔵庫で少し冷やして召し上がれ❣️
もぐもぐ! (1)
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