☆一期一会☆いつもの御飯で♪心尽くしの和のおもてなし☆

先月は、嬉しいことに、リトアニアのペンパルと9年ぶりの再会を果たしました。

我が家で御飯を食べてもらえるまたとない機会、何を作ろうか、散々考えましたが、結局
いつも食べている和食の中から、きをてらわず、美味しいものを選出。

普段のおもてなしより、シンプルで、素朴。
多くは、母の普段料理です。

突き詰めると、こういう飾らないのがいいのかな…(^-^)/

品川まで迎えに行ったり、アテンドの準備もあったので、料理や配膳も母に手伝ってもらいました。

当日は、両親に姉一家も集い、総勢10名で賑やか&楽しいひと時を過ごしました(^-^)/

今回は仕事だったので、食事を共に出来たのは二回。
二晩目は、実家でバタバタしていて、写真を撮りそびれてしまいましたが、記録用に、メニューだけ、載せておきます。

【一晩目メニュー】
〜リトアニア×日本 アミューズ〜
◎リトアニア 夏野菜のリトアニアンフラッグカラーのゼリー寄せ
◎日本 うずら卵の梅干し添え

〜前菜プレート〜
◎レンコン餅
◎枝豆
◎プチトマトの塩麹漬け
◎桜はんぺん 明太マヨ添え

◎豆乳豆腐
◎冷やし茶碗蒸し

〜大皿料理〜
◎ナスとピーマンの揚げ浸し
◎大根とコンニャクのピリ辛炒め

〜御飯物〜
◎桜の花びら型でんぶ御飯
◎おにぎり

〜デザート〜
◎スペシャル抹茶ケーキ
◎ハーゲンダッツ抹茶アイス

【二晩目メニュー】
◎鮭の塩麹焼き
◎厚揚げの大根おろしがけ
◎ズッキーニのバター醤油焼き
◎キャベツと桜の生春巻き
◎やみつきアボカド
◎ちらし寿司
◎レモンムースケーキ
◎和風ティンギニース #おもてなし