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手料理
  • 2018/02/01
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熱々 ♡辛旨!!麻婆豆腐うどん♪

レシピ
材料・調味料
豚肩ロース薄切り
300g弱
焼き豆腐
1丁
長ネギ
1本
ごま油
ニンニク生姜みじん
各大さじ1ほど
300cc
豆板醤オイスターソース醤油
小さじ1
酒みりんシャンタン砂糖甜麺醤
各大さじ1
食べるラー油
お好みで
片栗粉
各大さじ1
冷凍うどん
3玉
麺つゆ
600ccほど
小ネギ糸唐辛子
お好みで
作り方
1
豚肉はひき肉でも◎今日は食べ応えもあるので豚肩ロース薄切りの切り落としで豆腐も木綿でも絹でもお好みで~今回は冷蔵庫に焼き豆腐か残ってたのでそれにしました豆腐と長ネギは同じくらいの大きさの角切りにしておきます
2
ごま油でみじん切りのニンニク、生姜を炒め香りが出てきたら豆板醤を加え更に炒めます
3
お肉を入れてよく炒め☆を入れて煮立てます
4
3に豆腐を入れて温め長ネギも加えます
5
水溶き片栗粉で少し固めにとろみを付けてお好みでラー油を♪
6
麺つゆを温めます上に麻婆豆腐をのせるのでいつもより少なめでOKです
7
レンチンか茹でて温めた冷凍うどんを丼に入れて熱々の麺つゆをうどんが浸るくらい入れ上から熱々の麻婆豆腐をのせます
8
お好みで小ネギや糸唐辛子、食べラーをかけてどーぞ♡
9
熱々で辛旨ですよーε-(´∀`; )
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今日のランチでした♪

前には土鍋でより熱々にして食べた
麻婆豆腐うどんです♡

前回、今回と少し味付け変わってますが
要するにお好みの麻婆豆腐を
熱々のお出汁に入れたうどんに
たっぷりのせて食べるボリューミーなうどんです

寒い日に食べたいメニュー
身体の中から温まります(*´ω`*)♪

昨日は娘の誕生日に
沢山のお祝いコメントありがとうございました
(人´ω`*).☆.。.:*・゜

23歳も有意義に過ごして欲しいと思います♡

娘が健康で楽しく過ごせるように
私は美味しいご飯作り頑張ります(p`・ω・´q)♡

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

今日は実家の父を床屋へ連れて行ったんですけど
父の事で心配な事があって……
父を説得しようと床屋の帰りに
長々と話し合い(;´Д`)ハァ…

頑固親父ー!!

言いたいことはわかる!
でも人に言われてやめる気は100%ない!
自分の意思でやめる時はやめると……
タバコの事なんですけどね……

もうあの歳なので身体に悪いからとかじゃなく
火事が心配で心配で・゚・(。>д<。)・゚・

82歳最近物忘れも酷く
パーキンソン病なので手は常に震え
歩くのもおぼつかないのに
ものすごいヘビースモーカーなんですー!

もし火事にでもなったら……
隣家に燃え移ったらと考えると怖くて……
それを言っても
もしもの話しをされても納得いかないと……

実際におきてしまってからじゃ遅いから
もしもの話ししか出来ないじゃないですかー

(;´Д`)ハァ…もう頭痛い!血圧上がったわー

どーにかやめさせる方法ないですかね?
。・゚・(*ノД`*)・゚・。誰かたすけてー

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