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手料理
  • 2018/05/30
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🍞HBでパンの耳を薄く焼く方法🍞検証2回目❗️

レシピ
材料・調味料
作り方
1
材料を入れ、ドライイーストを入れる。早焼きコース、焼き色を薄く設定する。スタート!
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2回目も早焼きコースと氷水で焼いてみました。

今回はリーンなパンにしたかったので砂糖、バターは使っていません。

表面はかなり白い。
パリッとした耳は薄く焼けましたが高さは出ないのね😅

生地はしっとりして美味しかったわ💓

砂糖とバターが無いとふんわり感は少し無いかな、以上!

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