ガトーマジック

今日のおやつ🍰

〜ガトー・マジック〜
フランス発の魔法のケーキ

一つの生地を型に流して焼くと魔法みたいに生地が3層（スポンジ、カスタード、フラン）になる不思議なケーキ🍰
少ない材料で卵のコクが濃厚リッチなケーキ🍰

おいしかった😋♥

以下、作り方のメモ📝

■材料(15cm丸型)
・卵 3個
・砂糖 80g
・バター 80g
・薄力粉 80g
・牛乳 350cc

■手順
1. 卵は卵黄と卵白に分けてそれぞれボウルに入れる
2. バターは600wのレンジで1分加熱して溶かす
3. 黄身のボウルに砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる
4. 溶かしバターを加えて混ぜる
5. 薄力粉をふるいながら加えて混ぜる
6. 牛乳を加えて混ぜる
7. 卵白をツノが立つまで泡だてて6に加えてざっと混ぜる
（全部混ぜない、泡が残っているくらい）
8. 型にクッキングシート又はバター（分量外）を薄く塗って型に流し入れる
9. 150℃に予熱したオーブンで50分焼く

※ 底が取れない高さが高めの型を使用