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手料理
- 2016/12/04
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和風チキソースで♡ヘルシーロコモコ丼♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 高野豆腐は戻して絞っておきます。合い挽き肉にみじん切りした玉ねぎと卵、ダシダ、胡椒を入れよく捏ねる。
- 2
- 高野豆腐をちぎって入れる。
- 3
- マヨネーズを入れ又よく捏ねる。マヨネーズやケチャップ入れるとジューシーなハンバーグになります♪
- 4
- 空気抜きして丸めたハンバーグの上にマヨネーズを薄く塗りパン粉を付ける。パン粉は付けなくても大丈夫ですが、付けるとソースの絡みが良くなります♪
- 5
- 少し多めに油を入れパン粉の面からハンバーグを焼く。
- 6
- いい色に焼けたらひっくり返し蓋をして蒸し焼きする。
- 7
- 和風チキソースの調味料を鍋に入れ温め水溶き片栗粉でとろみを付ける。片栗粉 小さじ2に水同量くらいでちょうど良かったです♪
- 8
- ご飯の上に野菜をたっぷりのせてハンバーグどーん！ソースをたっぷりかけてどーぞ♡
- 9
- マヨビーム～びゃ～としても美味しいです(*´˘`*)♡
- 10
- 昨日作ったカンパ♡初バヌトン～パッカーん可愛い～\( ´ω` )/♪
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和風チキンカツのソースを
ハンバーグにかけてロコモコ丼風に
してみました♪
ソースにとろみを付けたので
和風チキンカツの時より水を増やし
味を調節しました♪
ハンバーグは高野豆腐入でヘルシーに♡
食感楽しいので玉ねぎは炒めず
生のままで入れました～
刻んだ蓮根入れてもシャキシャキ美味しいね～
(*ﾟ∀ﾟ*)♡←蓮根大好き