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手料理
- 2016/02/04
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新潟県帰りで♪県民定番の佐渡島の取れたて牡蠣で牡蠣鍋旨し♪
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今日取れた紫大根
今日取れた某農園のにんじん
吉田農園の長ネギ
椎茸
白菜
絹豆腐
水
昆布
塩麹
白味噌
を、まぜて野菜投入、
最後に牡蠣入れて出来上がり♪o(*≧∀≦)ﾉ
牡蠣は塩、片栗粉でやさしく揉み、水数回でヌメリ取りの下処理しました。 #お鍋・おでん