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手料理
- 2017/02/05
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めっちゃ濃厚！コーヒー香るチョコレートケーキ〜(´∀｀*)♫
レシピ
作り方
- 1
- チョコレートを刻んで150グラムと100グラムに分けておく。湯煎でチョコを溶かすので人肌のぬるま湯を作っておく。ぬるくなったらその都度少しずつ温める。
- 2
- 150グラムのチョコとバターを湯煎で溶かしてなめらかになるまでゆっくり混ぜる。
- 3
- 2に上白糖をいれ混ぜる。卵を割り入れ混ぜる。お湯でといたインスタントコーヒーをいれ混ぜる。
- 4
- 薄力粉、ココアパウダー、残りのチョコをいれ全体になじむように混ぜる。（段々と固くなっていくので素早く）
- 5
- 型にいれ、生地が硬いので木べらなどで形を整える。170度のオーブンで30分焼く。指で押して弾力があり、焼き色が付いていれば出来上がり♫※湯煎は熱くすると逆にチョコが固まります！人肌で調節してください(´∀｀*)インスタントコーヒーの代わりに、ラムダークやブランデーでも美味いかもっ(^。^)最後に粉砂糖、生クリームをトッピングすると美味いっ♫
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