とろっとろ～豚の角煮♪

角煮はいつもは鍋でコトコト6時間位にますが、炊飯器で初めて挑戦 してみました。しかし、二回炊飯してみましたが、全然やわらかくならず…( ；∀；)オーブン用の陶器の鍋でオーブンで煮込み1時間、味を付けて３０分!!出してみると本当～にとろっとろ♪時間けっこうかかってしまったけどウマウマでした～(^_^)/
後は、又々釧路から大きな秋刀魚を塩焼きに、いんげんマヨゴマ和え他。 ちなみに煮たまごも半熟～ご飯にのっけて、角煮のたれかけて美味し～いです。 #お肉