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手料理
  • 2014/12/28
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柚子大根

レシピ
材料・調味料
大根
800g(中1本)
小さじ2
砂糖
大さじ3
大さじ5
ゆず皮
2個
ゆず絞り汁
大さじ5
作り方
1
大根は皮を剥き拍子切りにして塩でもみ30分おく
2
○をなべに入れて火にかけて冷ます
3
ゆずは白い部分は取り除き黄色い部分を細く千切りする
4
水気を切った大根、*、○をジップロップに入れて漬け込む。1日以上漬け込むと美味しいです。
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