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手料理
- 2015/12/03
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バターも小麦粉も使わない！ヘルシーチーズスフレ♡
レシピ
作り方
- 1
- 事前にしておく事‥型にオーブンシートを敷く。側面は生地が高くなるので型より高く切る。オーブンを180°cに余熱する。
- 2
- クリームチーズを小さく切り、大きめのボールに入れ1分レンジ加熱する。
- 3
- 2を泡立て器でよく混ぜる。牛乳を2〜3回に分けてそのつど良くまぜる。
- 4
- 半量のグラニュー糖、卵黄を加え滑らかになるまでよく混ぜる。
- 5
- コーンスターチを加え、コアントローも入れて良く混ぜる。
- 6
- 別のボールに卵白を入れて、ハンドミキサーでグラニュー糖を2〜3回に分けて加えながらツノが立つまで泡立てる。
- 7
- 5に6を2〜3回に分けて、卵白がつぶれないようにさっくり混ぜる。
- 8
- 7を型に入れ、180°cのオーブンで30分焼く。全体に焼き色が付き、適度に弾力があればOK‼︎
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