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手料理
- 2017/05/08
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ミートローフ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ゆで卵を作る。パウンド型1個に卵3個。今回は卵入りと、卵なしで2本分焼きました
- 2
- 玉ねぎをみじん切りにし、オリーブ油でいためる。玉ねぎがしんなりしてきたら、小さく切ったパプリカを加えて炒めて 冷ましておく
- 3
- にんじんを、フードプロセッサーで細かくする。
- 4
- ●の材料を混ぜ合わせておく
- 5
- ひき肉に塩こしょうをふり、2・3・4と、ナツメグを加えて粘りがでるまでよく混ぜる
- 6
- オーブンを200℃余熱しておく
- 7
- クッキングシートを敷いたパウンド型に5のタネを1/4入れて、ゆで卵を押し付けるようにのせる。さらにタネをのせて形を整える
- 8
- オーブン200℃で35分焼くあふれでてきた肉汁はソースに
- 9
- ソースウスターソース 大さじ3ケチャップ 大さじ3肉汁 たっぷり
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パウンド型2本分 たくさん作って、食べきれなかった分は冷凍に(^-^)