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手料理
- 2016/04/11
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全粒粉ベーグル
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腰折れしてばっかり
水分がおかしいのも分かるのだけど
うまくいかない…
なのでベーグルをやく
何も入れないのもなんか寂しいから全粒粉入り
手前のはいつもの成形
奥のはあの成形を真似っこしてみた
生地がちぎれそうになるー
ヨーグルト元種 90
スーパーキング 200
全粒粉 50
きび砂糖 6
塩 3
牛乳 140