パイナップルアップサイドダウンケーキ

子供の頃から憧れていたケーキのひとつ。
おしゃれなケーキに思えたんですよね（笑）実際にはアメリカの伝統的なケーキ。

たまに焼いていたのですが、今日はちょっと違う意味で焼いてみました。

今日は1年前に天国へ行ってしまった大切な私達のインコ、パインの命日なのです。

パインは体が黄緑色、頭が黄色だったので旦那さんが「パイナップルのパイン！」って事でパインと名付けました（笑）
もちろんパイナップルなんて食べさせた事も無いのですけどね…

スゴく甘えん坊だったパイン。
私も旦那さんもメロメロでした。
お喋りが上手でした。でも飛ぶのが下手でね〜(^^;;歩いて回るのが好きでしたね。足音が楽しかったみたい。果物大好きでクチバシの周りを真っ赤にして苺を食べてました！

寂しいし、逢いたいけど出来ないから命日の今日はいっぱいいっぱいパインの事を思い出してあげました。

旦那さんが戻ったらパインの事を2人で思い出しながら食べようと思います。



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